Sådan overvinder du stress

"Sund mad, motion og selvhypnose, er nogle af kernenøglerne til at overvinde stress", fortæller Coach og hypnoterapeut Christina Greve. Alle tre dele kan styrke dig i at finde indre ro, slappe af og tænke positivt.

Stress kan ramme alle og kan give alvorlige skader på både krop og sjæl – hvis man lader stå til. Stress er de forandringer, der sker i kroppen og i hjernen, når vi belastes indefra af vores følelser og tanker, eller udefra af fx arbejdet. Hvis stress ikke tages alvorligt, hvis den ikke behandles, kan det skabe søvnforstyrrelser, humørsvingninger, intolerance, smerter og dermed føre til så dårlig en livskvalitet. Som behandler i sin klinik Vision8 i Risskov ved Århus, oplever Christina Greve, at stressramte klienter er tilbøjelige til at føle sig mindre værd, og derfor ikke passer ordentlig på sig selv. "Starten til et stressfrit liv, starter netop ved erkendelsen af, at man skal passe godt på sig selv, både fysisk og psykisk", siger hun.

Du føler hvad du spiser
Ernæring, kost og vitaminer, kan være en vigtig faktor i helbredelsen af stress. Som stressramt, kan man måske være tilbøjelig til at spise på en måde som er usund for din krop. Nogen vil overspise for at dulme den indre smerte, angsten og frustrationerne, andre vil være så stresset at de ikke engang orker at skrælle en appelsin. Underlødig kost medfører nedgang i både fysik og mentalt overskud. Overforbrug af stimulanser – te, kaffe, chokolade, cola, cigaretter og alkohol, udløser en kortsigtet tilfredsstillelse, men udløser herefter en fornemmelse af indre stress og udmattelse og svækker samtidig vores optagelse af vitaminer.

"Er du stresset har du brug for sund mad fyldt med næring masser af grøntsager, frugt, fisk, fuldkornsprodukter, nødder og frø. Mindst 3 måltider om dagen og et minimum indtag af sukkerholdig kost", oplyser Christina Greve.

Glad bevægelse
Motion har en anti–stresssende effekt. Du får en god kontakt til din krop, mentalt overskud, en sund appetit, og mere energi. Fysisk aktivitet kan bruges til at lede triste tanker på flugt, fordi det er svært at spekulere, mens man er aktiv. Mange stressramte lider af manglende overskud og manglende tid, til at bevæge sig og dermed skabes en ond cirkel, fordi mangel på bevægelse i sig selv giver øget følelse af stress. Har du svært ved at finde energien til at træne, kan du starte blidt med en rask gåtur et par gange om ugen eller yoga/pilates.

Find din indre ro
Sammen med stress følger ofte følelser af at være både angst og deprimeret. Det kan udvikle sig til en uudholdelig uro i kroppen, en slags indre smerte, der er umulig at sætte ord på. Denne uro kan være medvirkende til, at du måske får svært ved at sove og går hvileløst rundt og ikke kan koncentrere dig om noget. Denne uro kan afhjælpes ved at du lærer at slappe af og meditere. "Jeg oplever at det er et ønske for mange stressramte, at opnå følelsen og oplevelsen af indre ro. Det kan være en træningssag at lære at slappe rigtigt af. Det handler om at tømme hovedet for tanker og slippe alle spændinger i kroppen. Derfor træner jeg mine klienter i selvhypnose og vejrtrækningsøvelser", fortæller Christina Greve.
Gode resultater kan opnås ved at bruge ca. 15 til 30 minutter dagligt til ren afslapning. Det er en meget god ide at lytte til en afspændings cd eller noget afslappende musik.
 

Læs mere her

Vitaminer og mineraler skal IKKE være kemisk fremstillet.

De vitamin/mineralprodukter vi arbejder med er opbygget som almindelig kost og det gælder også aronia– og havtornsaften og olierne, de findes nemlig i deres naturlige molekyle–strukturer og derfor ligner de helt almindelig mad (set i mikroskop og ligeledes i kroppen). Desuden er de på denne måde lavdoserede og kroppen får altså ikke for mange antioxidanter samtidigt. Heller ikke ved sygdom. En anden fordel er at de NDS(Nutrient Delivery Systems) produkter, såsom probiotika, er opbygget på er grundlæggende af mælkesyrebakterier som jo er nogle oprindelige bakterier i menneskets krop (vi får dem allerede fra fødslen) og derfor tåles tilskuddene af selv følsomme mennesker.

Til de som allerede har mangler bruger man så tilskuddene. Ingen sygdom uden mangler. Ingen sygdom uden for mange frie radikaler (for hurtig aldring).

Alt handler om balance, produkterne vi arbejder med kan opfattes som almindelig mad og ligner også almindelig mad i et elektronmikroskop. Almindelige tilskud er kemisk producerede og har receptorer som ikke passer til kroppens. Derfor skal kroppen på én eller anden måde forsøge at komme af med overskuddet af de antioxidanter som ikke passer og det kræver energi som en syg krop ikke har. NDS tilskud er derimod lavet ved at mælkesyrebakterierne selv har produceret vitaminer og mineraler, derfor findes der i kroppen allerede receptorer til både vitaminer og mineraler som indtages hérfra og derfor kommer der ikke noget "overskud", men alt indbygges i kroppen. NDS har forskning som viser dette. Probiotikaforskningen er unik og er lavet i både Holland, England, Sverige og Danmark éntydigt og lavet af læger.

Med andre ord er det altså seriøse produkter vi arbejder med mad som kroppen kan bruge – ingen kemi.
 

Læs mere her

Hjælp mod hårtab – uden kirurgi og medicin

Hårtab og pletskaldethed kan ramme både børn og voksne af begge køn. I udlandet har man i mange år anvendt trikologi mod hår– og hovedbundsproblemer. Danmarks første trikologi–klinik, "Akatshi", kan nu fejre 1 års fødselsdag med gode resultater og hos 8 ud af 10, som er blevet behandlet på klinikken, er håret begyndt at gro igen.

"Med hårtab følger ofte manglende selvtillid og selvværd. Det har stor betydning for mange mennesker at have hår på hovedet, men både unge og ældre kan blive tyndhårede, bl.a. som følge af stress, allergi eller forurening. Mange tror, at man er nødt til at affinde sig med det, men i de fleste tilfælde kan man faktisk gøre noget ved det," siger Gunver Bitsch–Larsen, som har kvittet sit job som sygeplejerske og uddannet sig som trikolog for at starte Akatshi Hårpleje på Østerbro.

Ingen falske forhåbninger
"I løbet af det første år har vi behandlet børn og voksne, kvinder og mænd. Vores hidtil yngste kunde var bare 5 år og den ældste 90," fortæller Gunver Bitsch–Larsen. "Vi ønsker ikke at skabe falske forhåbninger, så hvis den første hårbundsanalyse viser total mangel på aktivitet i hårsækkene, fortæller vi det, som det er. Men så længe, der er det mindste tegn på liv i hårsækkene, er det muligt at få håret tilbage. Hos 8 ud af 10 af vores kunder er håret begyndt at gro igen inden for 3–6 måneder. Én af dem er Stine, som kom til os i januar 2008 med store bare pletter i hovedbunden. Efter 10 måneders behandlinger har hun fået næsten alt sit hår tilbage".

Blide behandlinger virker
Akatshi er Danmarks eneste trikologi–klinik og her bliver man hverken udsat for kirurgi, laser eller medicin. Klinikken afhjælper problemer som hårtab, kløe og skæl ved hjælp af trikologi, videnskaben om hår og hovedbund, og de effektive behandlinger har nærmest karakter af wellness. Først analyseres hårbunden med et mikrokamera for at finde den præcise årsag til hårtabet. Derefter igangsættes en personligt tilpasset behandling med massage, varme, rensende/plejende cremer, olier og essenser, der tilfører vitaminer og mineraler. "Vi bruger kun gennemprøvede naturprodukter, som har været benyttet i flere europæiske lande i næsten 50 år. De fleste kan mærke en positiv forandring allerede efter første behandling, så vi har også kunder, der kommer bare for velværets skyld eller køber produkter med hjem for at supplere behandlingen selv," slutter Gunver Bitsch–Larsen.
 

Læs mere her

Bodylab udvider sortimentet med kosttilskud

Bodylab udvider nu sortimentet med flere kosttilskud. Dermed bliver Bodylab i stand til at levere alt, hvad sportsfolk og andre aktive har brug for af vitaminer, mineraler, kosttilskud og proteinpulver. De nye produkter i Bodylabs kosttilskudserie er nøje udvalgt ud fra deres veldokumenterede effekter for personer, der er fysisk aktive.

Træning og opbygning af muskelmasse med proteinpulver giver kun optimalt resultat, hvis kroppen samtidig får de rette mineraler og vitaminer undervejs. Derfor har Bodylab sammensat et sortiment af kosttilskud, som er særligt rettet mod sportsfolk og andre, som er fysisk aktive.

"Kosttilskud er et naturligt supplement til vores produkter på bodylab.dk. Vores kunder begynder i stigende grad at sammensætte deres kost målrettet, og med vores kosttilskud kan vi nu tilbyde hele paletten af produkter til folk med en aktiv og sportslig livsstil," fortæller Rasmus Thorup Andersen, direktør hos NutriNord, der blandt andet driver onlinebutikken Bodylab.dk

De nye produkter kan findes direkte fra forsiden af bodylab.dk i kategorierne: Vitaminer, Koffein, Fedtsyrer og Slankemidler. Desuden kan Bodylab.dk nu også tilbyde Bodylab Celadrin mod ømme muskler, led og sener. Det nye vitaminprodukt, Bodylab Bodymin, indeholder alt hvad en daglig multivitamin– og mineraltablet bør indeholde. Derudover har den øget indhold af B6, zink og chrom, hvilket er et plus for sportsfolk.

"Vores kunder er seriøse med deres træning, og dermed bliver den rette sammensætning af kosten en væsentlig faktor for dem. Med vores nye produkter sikrer vi, at de blandt andet har de nødvendige vitaminer og mineraler i kroppen, inden de træder ind i træningslokalet. Dermed bliver effekten af vores øvrige produkter som proteinpulver og kreatin optimal," siger Rasmus Thorup Andersen. Han har bevidst valgt at sammensætte et lille sortiment af kosttilskud, der er nemt at overskue, og som dækker alle sportsfolks behov. Sortimentet vil løbende blive justeret og der er flere nyhed på vej, lover Rasmus Thorup Andersen.

Som alle andre produkter på Bodylab.dk sælges kosttilskud til lavest mulige priser og med høj service. Alle Bodylabs kosttilskud er naturligvis godkendt af de danske sundhedsmyndigheder, og de er under løbende kontrol. Se mere på www.bodylab.dk
 

Læs mere her

Sundt fedt

Fedt behøver ikke være farligt – tværtimod. Planteolier med essentielle fedtsyrer slanker, forebygger sygdom og booster kroppen med ny energi.

Vi har hørt det til hudløshed, aviserne skriver om det jævnligt, og vi kan ikke tænde for fjernsynet uden at blive bombarderet med budskabet: fedt feder og fedt slår ihjel.
Det er også rigtigt så længe vi snakker om flæskesvær, flødesovs og frituredryppende pommes frites.
Men fedt er heldigvis andet end gris og flødeost. Fedt fra planteolier indeholder nemlig sundt fedt, som er med til at holde kroppen i topform og forebygge sygdom.

Livsvigtige fedtsyrer
Planteolierne er kilden til det sunde fedt. De indeholder en masse gavnlige umættede fedtsyrer og fungerer som byggesten for vores krop. Der findes mange forskellige fedtsyrer, men der findes kun to essentielle fedtsyrer. Essentiel betyder livsvigtig, altså noget som vi skal have tilført, og som vores krop ikke selv kan danne. Fedtsyrerne er livsvigtige for hele vores sundhedstilstand. Både kropsligt og psykisk.
Der findes kun to essentielle fedtsyrer, nemlig alfalinolensyre (ALA) og linolsyre (LA). De to fedtsyrer kalder vi i daglig tale for henholdsvis omega 3 og omega 6. Hvis vi tilfører vores krop ALA og LA, bliver vores krop selv i stand til at danne alle de andre fedtsyrer i kroppen. Det er blandt andre omega 9 og omega 7. samt EPA, DHA og GLA (som er aktiverede omega 3/omega 6-fedtsyrer, som ellers bl.a. findes i fisk). De allerfleste mennesker spiser simpelthen for lidt af de vigtige essentielle fedtsyrer ALA og LA. Derfor kan det være nødvendigt at supplere kosten med et tilskud af disse vigtige byggesten hver dag.

Fedt der slanker
SuntLiv Olie er en ny olie blanding, som indeholder en optimal sammensætning af fedtsyrerne (ALA, LA, omega 7, omega 9 og GLA). Olien består af en blanding af koldpressede, økologiske jomfruolier, i en unik og eksklusiv kvalitet. Olien, der er økologisk, indeholder over 150 forskellige aktive ingredienser, som bl.a. forbedrer iltoptagelsen i blodet, øger energien, gør kroppen mere basisk, gør huden mere elastisk og øger forbrændingen. Samtidig kan kroppen optage de fedtopløselige vitaminer, som gør det muligt at tabe sig. Det vil sige, at det bliver lettere, at gå ned i vægt, når bare du får det rigtige fedt, hver dag. Fedsyrerne i SuntLiv Olie mætter med andre ord samtidigt med at de slanker.

Vores hjerne har brug for fedt
Kroppen har nemlig brug for fedt. Fedt er vigtigt for at kunne optage mange af de vitaminer vi spiser i vores kost og fedt er vigtigt som energikilde. Fedt udgør en del af råmaterialet til alle dele af kroppen og hjernen. Uden fedt vil vi ikke være istand til at danne de hormoner, der styrer alt i kroppen. Vores hjerne kan ikke fungere og vi kan ikke optage den føde, vi spiser, optimalt. Essentielle fedtsyrer har samtidig stor betydning for al muskelopbygning og regeneration i kroppen. Alle kroppens celler indeholder fedt, og da kroppen hele tiden fornyr og udskifter sine celler, har den konstant brug for nye byggesten. Essentielle fedtsyrer er nødvendige for vitale, dvs livsvigtige funktioner i celler, væv og organer og 60 pct. af hjernens vægt består af fedt. Hele hjernens funktion er derfor afhængig af, at der tilføres nok fedt.

Farvel til fedtmyterne
Tiden er inde til at gøre op med de gamle myter om, at fedt er usundt og bør undgås. Det er stadig vigtigt at spare på frikadellerne og skære nogle tyndere skiver ost. Men vi skal ikke undgå fedt vi skal bare have det rigtige fedt, det skal være naturligt fedt og i tilpassede mængder. Der findes forskellige typer naturligt fedt, og en del af det, som vi ofte mangler i kosten, er det vi kalder de essentielle fedtsyrer. Og her kommer SuntLiv oliernes høje indhold af sunde fedtsyrer ind i billedet. Fedt i maden er også nødvendigt for, at kroppen kan optage mange af de vitaminer vi spiser. Så uden fedt ville kroppen ganske enkelt bukke under i løbet af ganske få uger.

KostMetik – skønhed kommer indefra
Hvis vi skal se skønne ud på ydersiden, med en smuk, elastisk og fin hud, glansfuldt hår og negle der ikke flækker så nemt, så er vi nødt til at give vores krop nogle ordentlige nærringsstoffer, som holder cellerne i kroppen sunde og friske.
De umættede olier i SuntLiv Olie virker naturligt balancerende på hormonsystemet, skaber balance i blodsukkeret og gør at vi ikke går og føler os lækkersultne og får lyst til at spise slik og chips døgnet rundt. Fedsyrerne i SuntLiv Olie tilfører en masse vigtige næringsstoffer til vores krop og gør os på den måde smukke og sunde indefra og ud. Det er dét, vi kalder for KostMetik. Skønhed indefra.
SuntLiv Olie findes i 3 varianter; en til kvinder, en til mænd og en original/basis olie. De enkelte varianter er tilpasset særlige behov. Olien kan f.eks. blandes i smoothies, tilsættes i friskpresset frugt og grøntsagsjuice eller tages som en shot sammen med SuntLiv Aronia Organic.

FAKTA BOX:

Hvad er fedt
Sammen med proteiner og kulhydrater udgør fedt, kostens tre vigtigste næringskilder. Fedts vigtigste opgaver er at fodre kroppen med energi. Et gram fedt indeholder nemlig dobbelt så meget energi som protein og kulhydrat.
Fedt er vigtigt for kroppens celler og for dannelsen af de fleste af kroppens hormoner.
Fedt består blandt andet af såkaldte fedtsyrer. De fungerer som energi for muskler, hjerte og andre organer
Afhængig af om fedtet er fast eller flydende ved stuetemperatur, inddeler man fedtsyrerne i mættede og umættede.
De faste (mættede) fedtsyrer findes blandt andet i kød, æg, smør, ost og sødmælk. Indtag af for meget af de fødevarer kan forhøje blodets kolesterol niveau og føre til blodpropper.
De flydende (umættede) fedtsyrer findes blandt andet i planteolier, nødder og avocado. De nedsætter derimod blodets kolesterol og forebygger blodpropper.

Specialolier til individuelt behov
På markedet findes flere forskellige planteolier, som indeholder essentielle fedtsyrer. Især de koldpressede jomfruolier er et godt valg.
Men vil man forkæle sin krop lidt ekstra, så findes der nu et produkt fra SuntLiv baseret på de bedste jomfruolier af eksklusive olieudtræk fra blandt andet hybenkerner, hørfrø, kæmpenatlys, sortkommen og græskar. Olierne fås i forskellige udgaver specielt tilpasset til mænd, kvinder og børn. Dermed sikrer man kroppen den optimale sammensætning af fedtsyrer. Til gavn for krop og sjæl.

Læs mere her

Sundhedsportal

Nu er det let at få sunde medarbejdere fyldt med energi, overskud og lavt sygefravær. Og så smager det godt!

Shop4Life går til kamp imod tomme kalorier, skræmmekampagner og et ustabilt blodsukker i dagligdagen. Sundhed starter med muligheden for et sundt valg, hvad enten det er for at vide mere eller spise bedre! Sunde virksomheder er ikke mere en by i Rusland! Flere og flere virksomheder sætter medarbejdernes sundhed højt, og gør positive tiltag for at optimere den enkeltes sundhed og velbefindende. Sundhed skal komme indefra, involvere både vores hjerne og hjerte, og så skal det give mening!

Shop4Life.dk har lavet en sundhedsportal der uddanner, servicere og ernære virksomhedens medarbejdere, således at den enkelte får viden om en sund livsstil, og mulighed for at vælge sunde produkter i en travl hverdag.

Shop4Life.dk- sundhedsportal indeholder foredrag, mulighed for at stille spørgsmål til et ekspertpanel af kompetente behandlere, hente sunde opskrifter, se/bruge funktionelle træningsprogrammer, læse spændende artikler om alt fra motivation til vitaminer samt en Shop4Life -snackautomat fyldt med sunde, nærende og velsmagende produkter af høj kvalitet.

Sundhedsportalen er den perfekte helhedsløsning til alle virksomheder der ønsker at hjælpe deres medarbejdere til en sundere livsstil, da den giver mulighed for at den enkelte kan få opfyldt sine individuelle behov for sund viden, målrettet aktivitet og gode, næringsrige mellemmåltider. Det skal være let at vælge sundt og derfor er sundhedsportalen netbaseret og med et fysisk ansigt på virksomheden.

Læs mere her

Mangler du D-vitaminer

På grund af det sparsomme sollys i Danmark især om vinteren – får mange af os alt for få D-vitaminer. Det er meget uheldigt, for D-vitaminer er vigtigere end hidtil antaget.

Venteværelserne hos de praktiserende læger bliver snart fyldt med patienter, der klager over træthed og smerter i musklerne som følge af D-vitaminmangel. D-vitamin bevirker bl.a., at kroppen kan optage kalk og fosfat fra tarmen, og at der ikke udskilles så meget kalk til urinen i nyrerne. D-vitaminer er desuden medvirkende til at forebygge hjerte-kar sygdomme, knogleskørhed, kronisk leddegigt, kræft i bryst, tyktarm og prostata etc.

Undgå blodpropper
Om vinteren er du særlig udsat for at komme i mangel med D-vitaminer , udtaler ernæringsrådgiver Inge Kauffeldt. D-vitaminer fås naturligst og bedst gennem solens lys, men når dagene om vinteren er korte og mørke og nætterne lange, bør du i stedet sørge for at få D-vitaminerne via dine fødevarer. Mange tilfælde af hjerteblodpropper kunne forebygges, hvis alle i højrisikogruppen spiste fed fisk som sild, laks, makrel, hellefisk og ål nogle gange om ugen. Højrisikogruppen er mennesker med sukkersyge, højt blodtryk, højt kolesteroltal, overvægtige, rygere samt mennesker, der har oplevet blodpropper i den nærmeste familie.

Spis fisk
De fede fisk indeholder nogle særlige flerumættede fedtsyrer, N-3 fedtsyrer, som har en forebyggende virkning på hjerte-kar sygdomme og samtidig nedsætter risikoen for blodpropper. De gør blodet mere tyndtflydende, sænker blodtrykket og mindsker mængden af det stof, der får blodet til at klumpe. Fisk indeholder udover D-vitaminer og sunde fedtsyrer tillige A-vitamin, jod, fosfor, kalcium, fluor, jern og selen, fortsætter Inge Kauffeldt.D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, og det har i Sverige igennem mange år været lovpligtigt at tilsætte det til smør, margarine og andre fedtstoffer, som bruges i madlavningen eller på frokostbordet.

DDV Plante 70
Men det er ikke ligegyldigt, på hvilken måde vi får de nødvendige fedtstoffer. Det er uhyre vigtigt, at vi bestræber os på at begrænse de mættede fedtsyrer, som er én af hovedårsagerne til mange af vores nationale sygdomme. De Danske Vægtkonsulenter har i det smørbare DDV plante 70 udover A-vitaminer også tilsat D-vitaminer, samtidig med at vi har sørget for, at de umættede fedtsyrer udgør hovedparten af fedtfordelingen, slutter Inge Kauffeldt.

Læs mere her

D-vitamin øger farten på sædceller

D-vitamin ser ud til at påvirke mænds fertilitet. Forskere har tidligere noteret sammenhængen i adskillige dyrestudier, og nu har forskere fra Københavns Universitet og Rigshospitalet fortaget et nyt studie på mænd, der viser samme positive sammenhæng mellem antallet af bevægelige sædceller og D-vitamin-niveauet i blodet.
De nye forskningsresultater er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Human Reproduction og viser samtidig, at man også i laboratoriet kan stimulere sædcellernes bevægelighed og funktion med D-vitamin.

Flere studier er nødvendige
– Undersøgelsen er meget interessant og øger vores viden om D-vitamins funktion, men før vi begynder at ændre på behandlingspraksis, skal vi have flere opfølgende studier, udtaler en af forskerne bag studiet, læge Martin Blomberg Jensen fra Rigshospitalet:

– Vores undersøgelser peger på, at D-vitamin har en betydning for sædcellens bevægelse og funktion. Vitaminet kan dog være markør for noget andet, og undersøgelsen er ikke i sig selv nok til at slå fast, om et tilskud af D-vitamin kan forbedre sædkvaliteten hos herken fertile eller infertile mænd. Men det træder ind i den rækken af studier, der tyder på, at D-vitaminer vigtig for den mandelige evne til reproduktion.

Mange faktorer påvirker fertiliteten
Der findes i dag ingen kendte medicinske behandlinger, der beviseligt forbedrer mænds sædkvalitet, selvom litteraturen indeholder utallige positive sammenhænge mellem fx antioxidanter, zink, forskellige vitaminer m.v.

– Adskillige faktorer, kendte og ukendte, har betydning for sædkvaliteten, siger professor Anders Juul fra Københavns Universitet og Rigshospitalets Afdeling for Vækst og Reproduktion.

– Vi forventer, at mange af faktorerne allerede påvirker drengefostre og testiklernes udvikling, og derved kan føre til infertilitet hos den voksne mand. Det nye studie tyder dog på, at faktorer i voksenlivet også kan spille en rolle for sædkvaliteten, og det vil derfor være interessant at belyse alle faktorerne – især når vi tager den dårlige sædkvalitet blandt danske mænd i betragtning.

– Vi har brug for en øget forskningsindsats, som omfatter større kliniske studier, før vi kan slå fast om et tilskud med D-vitamin forbedrer sædkvaliteten hos infertile mænd, slutter Martin Blomberg Jensen.

Artiklen er udgivet i juni-udgaven af Oxford Journal of Human Reproduction.

Kontakt
Læge Martin Blomberg Jensen
Klinik for Vækst og Reproduktion, Rigshospitalet
Mobil: 26 35 73 32

Professor Anders Juul
Klinik for Vækst og Reproduktion, Rigshospitalet
Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, KU
Mobil: 35 45 50 64

Læs mere her

Nyt slankeprodukt

Når du er på farten, behøver du ikke spekulere på, om du nu går glip af endnu et næringsrigt måltid! Den praktiske Formula 1 Express bar er et ernæringsmæssigt velafbalanceret måltid, der samtidig smager godt.

Express bar’en indeholder:
– Blot 207 kcal pr. bar
– Et højt indhold af fibre og sojaprotein
– Vigtige vitaminer og mineraler
– Lavt glykæmisk indeks

Express Bar‘en er med chokoladesmag.

Indhold (kasse med 7 bar’er): 392 gr

Hvad kan du bruge det glykæmiske indeks til
Det glykæmiske indeks blev oprindeligt udviklet med henblik på at gøre det nemmere for sukkersygepatienter at vælge de fødevarer, der gav de laveste udsving i deres blodsukker.
Men raske mennesker kan også have glæde af at tage hensyn til det glykæmiske indeks til daglig. For sportsfolk kan det f.eks. være en fordel at spise fødevarer med højt glykæmisk indeks efter træning, for at genopfylde musklernes kulhydratdepoter.

Nogle af fordelene ved en kost med lavt glykæmisk indeks er:
1) Kost med lavt glykæmisk indeks giver mindre blodsukker stigning og kan derfor hjælpe med stabilisere blodsukkeret og holde sukkersyge under kontrol.
2) Kost med lavt glykæmisk indeks kan forbedre kroppens følsomhed overfor insulin (vigtigt for personer med “gammelmandsssukkersyge” også kaldet “type 2 sukkersyge”).
3) Kost med lavt glykæmisk indeks kan lette vægttab og sænke blodets indhold af fedtstoffer.

Læs mere her

Intet godt alternativ til mælk

Risikoen for at få en række sygdomme mindskes, hvis danskerne får magre mælkeprodukter hver dag. Det viser en ny rapport fra DTU Fødevareinstituttet, som gennemgår det videnskabelige grundlag for de nuværende mælkeanbefalinger.

Der har i flere år været diskussioner om, hvorvidt mælk er sundt. Mennesker har fysiologisk behov for de næringsstoffer, som vores mad indeholder, ikke for en bestemt fødevare – og størsteparten af fødevarerne er ikke kun sunde eller usunde. De fleste fødevarer indeholder en række forskellige næringsstoffer som proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Det gælder også for mælk.

Mælk nedsætter risiko for flere sygdomme
“For langt de fleste sygdomme ser vi, at det er gavnligt, hvis man indtager en moderat mængde mælk eller andre mælkeprodukter. Vi ved ikke, hvilke stoffer der er de gavnlige i mælk, og netop derfor kan vi ikke pege på alternativer,” siger forsker Camilla Hoppe fra DTU Fødevareinstituttet.

Forskere fra DTU Fødevareinstituttet har gennemgået litteraturen om sygdomme og sygdomsforekomster og ser, at der er en nedsat risiko for en lang række sygdomme som for eksempel udvikling af type 2 diabetes, slagtilfælde samt tyk- og endetarmskræft ved et højt indtag af mejeriprodukter. Men de ser også tegn på, at der er en øget risiko for prostatakræft.
Der er ingen klare konklusioner i forhold til mejeriprodukters indflydelse på børn og unges sygdomsrisiko, fordi de fleste af undersøgelserne primært er udført på voksne.

Bedst med et moderat indtag af fedtfattig mælk
Mælkeprodukter er fattige på jern og indeholder en del mættet fedt og transfedtsyrer alt sammen noget der er med til at sætte grænsen for, hvor meget mælk der er plads til i en kost, der lever op til næringsstofanbefalinger og de officielle kostråd. Derfor har forskerne også udført beregninger af forskellige kostsammensætninger.

“Ud fra vores beregninger vurderer vi, at alle raske danskere over 2 år dagligt bør indtage i størrelsesordenen¼ til 1/2 liter mælk eller mælkeprodukter i en kost, der lever op til næringsstofanbefalinger og officielle kostråd,” siger seniorforsker Anne Marie Beck fra DTU Fødevareinstituttet.

Baseret på beregninger af kostsammensætninger vurderer forskerne, at danskerne bør fortsætte med at vælge de fedtfattige mælkeprodukter for at leve op til næringsstofanbefalingerne om at begrænse mættet fedt.

Hvad angår sygdomsrisiko, viser de fleste sygdomsstudier, der indgår i rapporten, ingen klare tendenser i forhold til, om det er fedtrig eller fedtfattig mælk.

Læs mere her