Hyldest til alle slags kål

KÅLKÆLLINGERNES KOGEBOG er en hyldest til alle slags kål; fra den mættende hvidkål til den friske sennepskål. Der er stort set ikke grænser for, hvad du kan kreere med forskellige slags kål – alt fra søde sager og desserter til festlige måltider til to eller hele dit nabolag.I bogen her får du 50 skønne opskrifter, hvor omdrejningspunktet er den sunde, billige og miljøvenlige kål. Kål er nemlig alt andet end kedeligt!

” Der er opskrifter og ideer til at få kålen ind i alle dagens måltider, til at udnytte kålens smukke farver og ikke mindst ideer til at lave nogle dejlige middagsselskaber sammen med og for dem, som man holder af. De danske klassikere, som alle dage har fuldt os og som er en af grundstenene i Kålkællingernes køkken, har også fået en plads i bogen med masser af opbagt sovs og retter, der får barndomsminderne frem”, siger forfatterne.

De to ’kællinger’ tog tv-seerne med storm, da deres program blev sendt på DR2 i 2013. Dengang var missionen bl.a. at få danskernes øjne op for, hvor mange lækre kål der findes, og i hvor mange forskellige retter kålen kan bruges. Og den mission har Camilla van Norde og Emilia Fiona Weir holdt ved:

” Vi opfordrer altid danskerne til blot at kaste sig ud i det og eksperimentere med kålen.
Man kan rigtig mange ting med de forskellige kål, som har hver deres styrker og fordele, og derved er der nogle kål, der er mere oplagte til nogle ting end andre. Men helt galt kan det aldrig rigtig gå, og derfor ønsker vi blot, at folk smager på kålen og giver eksperimenterne et skud.”

Om forfatterne:
KÅLKÆLLIGNERNE er en farverig og kjoleklædt duo bestående af Emilia Fiona Weir og Camilla van Norde, der er kendt fra tv-programmet af samme navn. Sammen har de sat kål på dagsordenen og vist danske tv-seere, at kål er cool! For dem handler et måltid om fællesskabet og om at have det sjovt, både mens man tilbereder maden og efterfølgende nyder den i selskab med folk, man holder af.

KÅLKÆLLINGERNES KOGEBOG udkommer 30. September på TURBINE forlaget

Kålkællingernes kogebog // Emilia Fiona Weir

Læs mere her

Håndlavede limited edition soyalys der forkæler dine sanser

Soys Ecologist Candles introducerer limited edition produktnyheder i den populære og luksuriøse soyalyskollektion Soywax Linen Collection. Disse soyalys er designede, udviklede og håndlavede i Danmark med kærlighed til naturen og miljøet.Nu kan du forkæle dig selv med miljøvenlige og håndlavede soyaduftlys, der lader dine rum dufte af rent vasketøj – uden at du får sved på panden. Den populære soyalyskollektion Soywax Linen Collection har netop fået to limited edition produktnyheder i kollektionen af miljøvenlige og håndlavede soyaduftlys. De to velduftende nyheder hedder Damp Laundries og Epic Prewash og er soyaduftlys med låg, der har lang brændetid og leveres i æsker – lige til at give i gave. Disse to nye soyaduftlys fås i et begrænset antal så længe lager haves.

Ligesom alle andre soyaprodukter fra Soys Ecologist Candles er disse soyaduftlys designede, udviklede og håndlavede i Danmark med kærlighed til naturen og miljøet. Den GMO-fri soya, der bruges til fremstillingen, stammer ikke fra regnskoven og er derudover bionedbrydelig. Dette giver dig et renere indeklima uden de giftige stoffer, som findes i almindelige duftlys. Så kan du og din familie roligt nyde alle de lækre dufte, som Soys Ecologist Candles er så kendt for.

Duftene er udviklede af professionelle parfumører, så duftlysene ikke afgiver den gængse kemiske lugt, som mange duftlys på markedet har. Her gås der ikke på kompromis med kvaliteten. Heller ikke når det drejer sig om bomuldsvægerne. De fleste levende lys på markedet skal have trimmet vægen inden afbrænding, men det er lykkedes Soys Ecologist Candles at udvikle soyalys, som ikke behøver at trimmes. Således oser de ikke og man slipper for sodpletter på vægge, malerier, møbler, tæpper eller andet. Og har du kommet til at spilde noget soyalys, så kan det bare tørres op med en klud og varmt vand.

Disse soyaduftlys brænder hélt ud til kanten, så du undgår spild. Ejeren af Soys Ecologist Candles, Niina Schou, fortæller: ”Lige siden januar 2008, hvor jeg grundlagde Soys Ecologist Candles, har jeg lagt vægt på, at alle vores soyaprodukter skal være miljøvenlige og ikke forårsage spild i miljøet på nogen måde. Vi lægger også stærkt vægt på et godt, dansk håndværk.” Hun uddyber: ”Jeg har hele mit liv altid været meget glad for naturprodukter, så da jeg ved et tilfælde opdagede soyalys og alle deres fantastiske egenskaber, vidste jeg, at jeg måtte introducere soyalys i Danmark. Jeg var heldig, for der var et hul på markedet, som jeg kunne udfylde. Vi er et innovativt firma, så lige siden opstarten i januar 2008 har folk kopieret vores soyalys og duftvoks. Det tager jeg dog som et kompliment. Det er prisen for, at være innovativ. Det vigtigste er, at flere bliver gjort opmærksomme på miljøvenlige produkter.”, siger Niina Schou.

Lanceringen af limited edition soyaduftlysene Damp Laundries og Epic Prewash fejres med 15% rabat på hele kollektionen Soywax Linen Collection i deres webshop på www.soysecologistcandles.dk. Tilbuddet gælder indtil nytår.

Om firmaet:
Soys Ecologist Candles har siden januar 2008 produceret miljøvenlige, CO2-neutrale og håndlavede soyaprodukter, hvor de duft- og farvefri soyaprodukter også kan bruges af astmatikere og allergikere. Alle soyaprodukterne håndlaves i Vejle af certificeret GMO-fri, ikke-regnskovssoya.

Læs mere her

Grøntsager lige til at hænge op

default iconpic.jpg For de af os, der elsker mad og gerne sund mad, er der en ny grøntsagsfanplakat på trapperne. I uge 16
lanceres nemlig en sæsonguide, der kan hænges i køkkenet til information og inspiration. For selv verdens bedste produkt sælger ikke sig selv.
Både hjemme hos familien og i dagligvarehandlen
Sidste år udgav GAU en sæsonguide, der blev et hit i diverse kantiner og stor–køkkener. På efterspørgsel udsendes nu en opdateret version til de danske forbrugere som tillæg til ugebladet Familie Journalen og som gratis brochure i SuperBest og Spar–butikkerne landet over. Men plakaten er ikke bare en ensidet sag: Den er foldet, så den også fungerer som en smart brochure, der tilbyder praktiske tips om grøntsager og et kvalificeret svar på spørgsmålet "Hvor meget frugt og grønt skal jeg spise for at være sund ". Brochuren og sæsonguiden, der giver et godt og komplet overblik over danske grøntsager, deres udseende og sæson, kan fås med Familie Journalen i uge 16 og i SuperBest og Spar i uge 17.
Verdens bedste produkt sælger ikke sig selv
Grøntsager og frugter er geniale produkter. De er trendy og har været det i mange år, de smager godt, de ser sjove ud, de er miljøvenligt affald og de er noget af det bedste vi kan udsætte vores krop for.
Alligevel sælger de ikke sig selv. Derfor har de danske gartnere og GAU taget havehandsken i egen hånd og kører en kampagne for sæsonens friske grøntsager så som agurker, tomater, salat, champig–non, osv. På hjemmesiden www.de–danske–gartnere.dk kan man se kampagnen og bestille eller downloade materialer om grøntsager herunder sæsonguiden, madopskrifter og meget mere. Du kan også læse om danske gartneres arbejde med at levere verdens bedste produkter.
Vi har vedlagt to gode opskrifter med grøntsager. Vi håber de frister.

Salat af blandede salater, cocktailtomater og radisecreme

400 g. frisk blandet salat (f.eks. frillice, rød egeblad, frisee)
16 cocktailtomater
16 grønne asparges
4 bdt. radiser
1 bdt. basilikum
200 g. rejer
2 spsk. olivenolie
lidt ymer (ikke for kold)

Skær bunden af de grønne asparges og giv dem et kort opkog i letsaltet vand. Lad dem køle helt af. Skyl og nip radiserne, læg dem i en blender og kør det hele godt med oliven– olien til det bliver en lind creme. Smag til med ymer, salt og peber. Skyl salatbladene og tomaterne godt og bland salaten. Drys med rejer og og den hakkede basilikum.

Gammeldags agurkesalat

2 store agurker
100 g. salt

Eddikelage:
5 dl. eddike
100 g. sukker
10 laurbærblade
25 sorte peberkorn
saften af en citron

Agurkerne skylles, skæres i tynde skiver, blandes med saltet og stilles på køl 2–3 timer. Eddike, sukker og krydderierne gives et opkog, køles af og tilsættes citronsaften (efter behag). Agurkskiverne drænes og vrides for væde, hvorefter den kolde lage hældes over og agurksalaten er klar til servering.
 

Læs mere her

Løb ind i det nye år med Änglamark

Ovenpå en julemåned med masser af søde sager, julemad og drikke kan man nu finde løbeskoene frem og få pulsen op på årets sidste dag – den 31. december 2009. Coop og Sparta gentager nemlig succesen fra Änglamark Aftenløb i sommer og afholder Änglamark Nytårsløb.

Änglamark er Coops eget mærke indenfor økologiske, miljøvenlige og allergivenlige produkter, som indeholder et bredt sortiment indenfor bl.a. frugt & grønt, kolonial, mejeri, dybfrost, personlig pleje og husholdning.

Ved Änglamark Nytårsløb bestemmer løberne selv distancen, og det er muligt at løbe lige fra 2,5 til 21,1 km på en 2,5 km rundstrækning. Løbet går fra Østerbro stadion i København.

De første løbere starter kl. 10, og herefter kan man helt frit frem til kl. 12 starte, når det passer ind i programmet – som på en anden enkeltstart. Tidtagningen lukker kl. 14.00. Alle deltagere kan efter løbet udskrive et diplom med alle mellemtiderne for hver 2,5 km, og alle får udleveret en goodiebag med Änglamark produkter.

Efter løbet kan man ønske hinanden godt nytår med champagne og kransekage fra Änglamark, som serveres i den nyrenoverede Sparta Hal.

Tilmelding til Änglamark Nytårsløb kan ske indtil den 30. december kl.18 på www.sparta.dk. Det koster 150 kroner pr. deltager. På selve løbsdagen kan tilmelding ske i start- og målområdet på Østerbro Stadion fra kl. 8.30. Her tillægges et gebyr på 20 kroner.

Der findes næsten 300 forskellige varer i Änglamark, som kan købes i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli / & LokalBrugsen. Alene i 2009 er der kommet 70 nye produkter til og mange flere er på vej i det nye år.

Læs mere her

Løb ind i det nye år med Änglamark

Ovenpå en julemåned med masser af søde sager, julemad og drikke kan man nu finde løbeskoene frem og få pulsen op på årets sidste dag – den 31. december 2009. Coop og Sparta gentager nemlig succesen fra Änglamark Aftenløb i sommer og afholder Änglamark Nytårsløb.

Änglamark er Coops eget mærke indenfor økologiske, miljøvenlige og allergivenlige produkter, som indeholder et bredt sortiment indenfor bl.a. frugt & grønt, kolonial, mejeri, dybfrost, personlig pleje og husholdning.

Ved Änglamark Nytårsløb bestemmer løberne selv distancen, og det er muligt at løbe lige fra 2,5 til 21,1 km på en 2,5 km rundstrækning. Løbet går fra Østerbro stadion i København.

De første løbere starter kl. 10, og herefter kan man helt frit frem til kl. 12 starte, når det passer ind i programmet – som på en anden enkeltstart. Tidtagningen lukker kl. 14.00. Alle deltagere kan efter løbet udskrive et diplom med alle mellemtiderne for hver 2,5 km, og alle får udleveret en goodiebag med Änglamark produkter.

Efter løbet kan man ønske hinanden godt nytår med champagne og kransekage fra Änglamark, som serveres i den nyrenoverede Sparta Hal.

Tilmelding til Änglamark Aftenløb kan ske indtil den 30. december kl.18 på www.sparta.dk. Det koster 150 kroner pr. deltager. På selve løbsdagen kan tilmelding ske i start- og målområdet på Østerbro Stadion fra kl. 8.30. Her tillægges et gebyr på 20 kroner.

Der findes næsten 300 forskellige varer i Änglamark, som kan købes i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli / & LokalBrugsen. Alene i 2009 er der kommet 70 nye produkter til og mange flere er på vej i det nye år.

Kontakt:
Indkøbsdirektør, Coop Danmark, tlf.: 5159 3838
Dorte Vibjerg, Sparta Løbskontor, tlf.: 2262 2026

Læs mere her

Puds glorien og tænderne samtidigt

Nu kan vi lige så godt gå planken ud og hoppe direkte ned i den pøl af miljøvenlighed, der fremover vil dominere selv den mest stædige afholdsmand.
De miljøvenlige varer, er ikke til at løbe fra og indhenter os indenom, før vi overhovedet når at registrere hvad der drøner forbi.

Nu er der mulighed for, at vedligeholde tænderne med en tandbørste der ikke er skidt for naturen.
Tandbørsterne findes til voksne og børn. Skafterne er lavet af genbrugsplastik (genbrugte yoghurt bægre og dermed BPA og Phthalate fri). De er udviklet i samarbejde med tandlæger.

Tandlæge Hanne Schierning fra Østerbro syntes: at de lever fuldt op til de konventionelle og i nogle tilfælde, er de faktisk bedre en de konventionelle, og så kan jeg godt lide, at du kan få kvalitets tandbørster samtidig med, at du passer på naturen .

I samme serie findes også barberskrabere og barberblade. Håndtaget er ergonomisk formet, ligger godt i hånden og sikrer dermed en glat og tæt barbering.

Alle produkterne findes i flotte farver og stilfuld indpakning.

Preserve ® producerer stilfulde, funktionelle og miljøvenlige produkter.
Som virksomhed, stræber de efter at kombinere sociale og miljømæssige ansvarlige forretningsmetoder med banebrydende design.
De vil skabe produkter, som folk føler sig trygge ved, at have i deres hjem.
Vi mener, at det at vælge miljøvenlige produkter ikke behøver betyde, at man skal give kald på kvalitet, pris eller ydeevne, siger Eric Hudson stifter af Preserve.

Kan købes i specialhandel, i børnetøjsforretninger, hos tandlæger og på nettet

Læs mere her