by Webmaster -

Mange danskere tager kosttilskud, selvom få har brug for dem

Seks ud af ti danskere bruger et kosttilskud, selvom størstedelen får tilstrækkelige mængder af langt de fleste vitaminer og mineraler fra kosten alene. For mange er brugen af kosttilskuddene unødvendig, men for nogle kan den føre til for høje indtag af vitaminer og mineraler. Det viser en ny analyse fra DTU Fødevareinstituttet.Selvom der ikke er anbefalinger til den generelle befolkning om at tage kosttilskud, spiser seks ud af ti danskere mindst et vitamin og/eller mineraltilskud.

Problemer med D-vitamin og jern
Langt de fleste får dækket deres behov for vitaminer og mineraler gennem kosten. D-vitamin og jern er dog de to gennemgående undtagelser. Vi får dækket hovedparten af D-vitaminbehovet via sollyset om sommeren, men om vinteren er kosten den væsentligste kilde til D-vitamin. Stort set alle får for lidt D-vitamin fra kosten. Desuden får kvinder i den fødedygtige alder for lidt jern.

Nye tal fra DTU Fødevareinstituttet viser, at 62% af de 11-17-årige og 34% af de voksne med meget høj sandsynlighed indtager for lidt D-vitamin fra kosten. Selv blandt kosttilskuds-brugere er der risiko for, at 35% af de 11-17-årige og 26% af de 18-50-årige har et utilstrækkeligt D-vitaminindtag.

For jern er indtaget fra kosten utilstrækkeligt blandt 79% af de 14-17-årige piger og 53% af de 18-50-årige kvinder. Blandt brugere af kosttilskud er der markant færre med utilstrækkeligt indtag, men der er stadig 27% af de unge piger på 14-17 år, der indtager for lidt jern.

Risiko for alt for høje indtag
Gennem kosten alene er det de færreste, der har et indtag af vitaminer og mineraler, der overskrider de øvre tolerable grænser. Dog overskrider nogle 4-10-årige grænserne for A-vitaminet retinol (30%) og zink (22%) gennem kosten alene, fordi de spiser større mængder af fødevarer, som er rige på disse næringsstoffer. Det kan fx være leverpostej.

Forbrug af kosttilskud fører ikke overraskende til en stigning i andelen af specielt 4-6-årige, der overskrider de øvre tolerable grænser for retinol (43%), jern (45%) og zink (73%). Blandt henholdsvis 7-10 årige og 11-14-årige brugere overskrides grænserne for zink (46 og 25%) og i mindre grad retinol (21 og 10%). Ligeledes er der i mindre grad overskridelser af retinol og zink blandt voksne brugere.

”I modsætning til en varieret og sæsonbestemt kost har et tilskud altid det samme høje indhold af vitaminer og mineraler. Regelmæssige brugere af kosttilskud kan derfor ende med at overskride de øvre tolerable grænser gennem længere tid,” siger seniorforsker ved DTU Fødevareinstituttet Anja Biltoft-Jensen.

Længerevarende overskridelser er betænkelige. Det er især tilfældet med A-vitamin i form af retinol, hvor den øvre tolerable grænsefor den generelle befolkning er fastsat med henblik på at beskytte mod leverskader.

Kosttilskud med omtanke
”Størstedelen af danskerne har ikke brug for at tage et kosttilskud, da en sund og varieret kost samt soleksponering med omtanke er den bedste måde at få dækket behovet for langt de fleste vitaminer og mineraler. Hvis folk alligevel ønsker et kosttilskud, så vælg det med omtanke,” råder Anja Biltoft-Jensen.

”Køb så vidt muligt tilskud med mindre end 100% af referenceindtaget for A-vitamin og zink i alle tilskud samt jern i børnetilskud for at undgå et indtag, der er højere end det, vi anser for tolerabelt. Undgå også megadoser, med mindre din læge har tilrådet det, for for det kan være farligt at give børn såvel som voksne for høje doser af vitaminer og mineraler. Sidst men ikke mindst er det vigtigt, at børn får produkter beregnet til børn,” understreger hun.

Læs mere her

by Webmaster -

PurePharma lancerer den første hjemme-test der giver dig mulighed for at finde ud af hvilke vigtige næringsstoffer du mangler

PurePharma lancerer X3, den første hjemme-test der giver dig et indblik i din krops sundhed, ved at måle dit blodniveau af omega-3, omega-6, transfedtsyre, D-vitamin og generelt inflammationsniveau. På baggrund af dine målinger vil du modtage en grundig rapport, der inde­holder personlige anbefalinger om hvordan du kan ændre din kost eller livsstil for at forbedre eller optimere din sundhed. Mange eksperter er enige om at et stort antal mennesker får for lidt omega-3 fedtsyre og D-vitamin, to næringsstoffer der spiller en central rolle I vores generelle helbred og velvære. Ved at udvikle denne nye X3 test, tilbyder PurePharma dig ikke kun et værktøj til at kontrollere niveauet af disse nærringsstoffer, men også en bedre måde at forstå din generelle helbredstilstand, samt hvordan du kan forbedre den.

Oliver Amdrup, medstifter af PurePharma, forklarer:
“PurePharmas mission er først og fremmest at forbedre folks sundhed. Det er derfor vi ønsker at sikre at folk kun tager kosttilskud når de har brug for det. PurePharma X3-testen forenkler og forbedrer den måde test af næringsstoffer sker i øjeblikket, ved at tilbyde personlige resultater og vejledning”.

Sammenlignet med tilsvarende helbredstests på markedet, er PurePharma X3 så simpel at bruge, at du kan tage den derhjemme og derved ikke behøver besøge din læge. Alt nødvendigt materiale er inkluderet i testsættet, hvor du også finder instruktionsmanual, som nemt vil guide dig gennem processen. Efter 4-6 uger vil du modtage testresultaterne via e-mail, sammen med en grundig rapport med personlige anbefalin­ger om hvordan du kan forbedre dit helbred ved at indtage de fødevarer, der bedst kan kompensere for din mangel på specifikke næringsstoffer.

Om PurePharma
PurePharma er en dansk virksomhed stiftet I 2009 af Oliver Amdrup og Julius Heslet. Virksomheden har kontorer i København og San Francisco og udgør i dag et team på 40 personer. I de sidste par år har PurePharma oplevet en stigende vækst og opererer nu i mere end 30 lande.

Læs mere her

by Webmaster -

Nyt syn på vitaminers betydning

Vitaminer har ikke kun betydning for at undgå mangelsygdomme. De har også indflydelse på vores generelle sundhed. Det viser den seneste vitaminforskning, som blev præsenteret på den første internationale vitaminkonference, som DTU Fødevareinstituttet var hovedarrangør af.

Vitaminer blev oprindelig opdaget ved, at folk, der fik for lidt vitaminer, fik mangelsygdomme. K-vitamin påvirker eksempelvis blodets evne til at størkne, mangel på C-vitamin kan give skørbug, og mangel på D-vitamin hos børn kan resultere i engelsk syge.

Men den nyeste forskning afslører, at vitaminer måske har en langt større betydning for vores generelle sundhed, end vi hidtil har antaget. Det stod klart, da en række af verdens førende vitaminforskere var samlet i København til den første internationale vitaminkonference.

Vitaminer påvirker flere af kroppens funktioner
“Fokus i vitaminforskningen er ved at skifte fra de livstruende mangelsygdomme over til, at vitaminerne også har indvirkning på mange af kroppens funktioner,” fortæller seniorforsker Jette Jakobsen fra DTU Fødevareinstituttet, som var primus motor for konferencen.

“Vi skal øjensynlig til at se på vitaminer som sundhedsfremmende komponenter, og billedet er langt mere nuanceret, end vi hidtil har troet,” uddyber hun.

På konferencen blev nye hollandske studier for eksempel præsenteret, som peger på, at K-vitamin ikke kun har betydning for blodets evne til at størkne, men også har indflydelse på risikoen for forkalkning af blodårer, på knogler og regulering af celledeling. En teori er, at udvikling af mangelsygdomme sker, hvis kroppen har en lav vitaminstatus, mens højere niveauer af K-vitaminet på længere sigt mindsker risikoen for andre sygdomme. Forskerne er imidlertid langtfra kommet til bunds i vitaminets rolle for kroppens funktioner, viser konferencens oplæg.

Det samme gælder D-vitamin, som ikke kun afhjælper, at børn får mangelsygdommen engelsk syge, men også nedsætter risikoen for fald og frakturer hos ældre. Helt nye danske undersøgelser tyder desuden på, at D-vitamin har indflydelse på kroppens immunforsvar.

Også hvad angår C-vitamin, viser nye forskningsresultater, at vitaminet tilsyneladende påvirker kroppen på andre måder end hidtil antaget. Danske dyreforsøg peger for eksempel på, at lavt C-vitaminindhold i nyfødtes blod kan påvirke udviklingen af hjernen.

“De nye forskningsresultater viser, at vitaminforskningens fokus har flyttet sig. Men det er vigtigt at slå fast, at de nye resultater endnu ikke giver tilstrækkelig dokumentation til at rykke ved eksisterende anbefalinger om dagligt indtag af de forskellige vitaminer for forskellige befolkningsgrupper”, understreger Jette Jakobsen.

Den første internationale vitaminkonference
Den første internationale vitaminkonference blev holdt i København den 19.- 21. maj med 183 deltagere fra 32 lande. Konferencen dækkede alle aspekter ved de 13 vitaminer, lige fra indholdet i vores fødevarer, indtaget gennem kosten og til virkningen på vores sundhed. Omdrejningspunktet var betydningen af de analytiske metoder for at finde og undersøge vitaminerne i forbindelse med ernæringsforskning, fødevaredatabanker og deklarationskontrol. Konferencen var arrangeret af DTU Fødevareinstituttet i samarbejde med Øresund Food.

Det er planen at holde den anden internationale vitaminkonference om to år – igen med København som værtsby.

Se også Fødevarestyrelsens anbefalinger vedrørende vitaminer på altomkost.dk.

Læs mere her

by Webmaster -

Mangler du D-vitaminer

På grund af det sparsomme sollys i Danmark især om vinteren – får mange af os alt for få D-vitaminer. Det er meget uheldigt, for D-vitaminer er vigtigere end hidtil antaget.

Venteværelserne hos de praktiserende læger bliver snart fyldt med patienter, der klager over træthed og smerter i musklerne som følge af D-vitaminmangel. D-vitamin bevirker bl.a., at kroppen kan optage kalk og fosfat fra tarmen, og at der ikke udskilles så meget kalk til urinen i nyrerne. D-vitaminer er desuden medvirkende til at forebygge hjerte-kar sygdomme, knogleskørhed, kronisk leddegigt, kræft i bryst, tyktarm og prostata etc.

Undgå blodpropper
Om vinteren er du særlig udsat for at komme i mangel med D-vitaminer , udtaler ernæringsrådgiver Inge Kauffeldt. D-vitaminer fås naturligst og bedst gennem solens lys, men når dagene om vinteren er korte og mørke og nætterne lange, bør du i stedet sørge for at få D-vitaminerne via dine fødevarer. Mange tilfælde af hjerteblodpropper kunne forebygges, hvis alle i højrisikogruppen spiste fed fisk som sild, laks, makrel, hellefisk og ål nogle gange om ugen. Højrisikogruppen er mennesker med sukkersyge, højt blodtryk, højt kolesteroltal, overvægtige, rygere samt mennesker, der har oplevet blodpropper i den nærmeste familie.

Spis fisk
De fede fisk indeholder nogle særlige flerumættede fedtsyrer, N-3 fedtsyrer, som har en forebyggende virkning på hjerte-kar sygdomme og samtidig nedsætter risikoen for blodpropper. De gør blodet mere tyndtflydende, sænker blodtrykket og mindsker mængden af det stof, der får blodet til at klumpe. Fisk indeholder udover D-vitaminer og sunde fedtsyrer tillige A-vitamin, jod, fosfor, kalcium, fluor, jern og selen, fortsætter Inge Kauffeldt.D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, og det har i Sverige igennem mange år været lovpligtigt at tilsætte det til smør, margarine og andre fedtstoffer, som bruges i madlavningen eller på frokostbordet.

DDV Plante 70
Men det er ikke ligegyldigt, på hvilken måde vi får de nødvendige fedtstoffer. Det er uhyre vigtigt, at vi bestræber os på at begrænse de mættede fedtsyrer, som er én af hovedårsagerne til mange af vores nationale sygdomme. De Danske Vægtkonsulenter har i det smørbare DDV plante 70 udover A-vitaminer også tilsat D-vitaminer, samtidig med at vi har sørget for, at de umættede fedtsyrer udgør hovedparten af fedtfordelingen, slutter Inge Kauffeldt.

Læs mere her

by Webmaster -

D-vitamin øger farten på sædceller

D-vitamin ser ud til at påvirke mænds fertilitet. Forskere har tidligere noteret sammenhængen i adskillige dyrestudier, og nu har forskere fra Københavns Universitet og Rigshospitalet fortaget et nyt studie på mænd, der viser samme positive sammenhæng mellem antallet af bevægelige sædceller og D-vitamin-niveauet i blodet.
De nye forskningsresultater er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Human Reproduction og viser samtidig, at man også i laboratoriet kan stimulere sædcellernes bevægelighed og funktion med D-vitamin.

Flere studier er nødvendige
– Undersøgelsen er meget interessant og øger vores viden om D-vitamins funktion, men før vi begynder at ændre på behandlingspraksis, skal vi have flere opfølgende studier, udtaler en af forskerne bag studiet, læge Martin Blomberg Jensen fra Rigshospitalet:

– Vores undersøgelser peger på, at D-vitamin har en betydning for sædcellens bevægelse og funktion. Vitaminet kan dog være markør for noget andet, og undersøgelsen er ikke i sig selv nok til at slå fast, om et tilskud af D-vitamin kan forbedre sædkvaliteten hos herken fertile eller infertile mænd. Men det træder ind i den rækken af studier, der tyder på, at D-vitaminer vigtig for den mandelige evne til reproduktion.

Mange faktorer påvirker fertiliteten
Der findes i dag ingen kendte medicinske behandlinger, der beviseligt forbedrer mænds sædkvalitet, selvom litteraturen indeholder utallige positive sammenhænge mellem fx antioxidanter, zink, forskellige vitaminer m.v.

– Adskillige faktorer, kendte og ukendte, har betydning for sædkvaliteten, siger professor Anders Juul fra Københavns Universitet og Rigshospitalets Afdeling for Vækst og Reproduktion.

– Vi forventer, at mange af faktorerne allerede påvirker drengefostre og testiklernes udvikling, og derved kan føre til infertilitet hos den voksne mand. Det nye studie tyder dog på, at faktorer i voksenlivet også kan spille en rolle for sædkvaliteten, og det vil derfor være interessant at belyse alle faktorerne – især når vi tager den dårlige sædkvalitet blandt danske mænd i betragtning.

– Vi har brug for en øget forskningsindsats, som omfatter større kliniske studier, før vi kan slå fast om et tilskud med D-vitamin forbedrer sædkvaliteten hos infertile mænd, slutter Martin Blomberg Jensen.

Artiklen er udgivet i juni-udgaven af Oxford Journal of Human Reproduction.

Kontakt
Læge Martin Blomberg Jensen
Klinik for Vækst og Reproduktion, Rigshospitalet
Mobil: 26 35 73 32

Professor Anders Juul
Klinik for Vækst og Reproduktion, Rigshospitalet
Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, KU
Mobil: 35 45 50 64

Læs mere her

by Webmaster -

Få justeringer af råd om D-vitamin

Den nyeste viden om D-vitaminstatus og D-vitamins mulige sygdomsforebyggende effekt er gennemgået af en række eksperter. Eksperterne bekræfter, at D-vitamin nedsætter risikoen for fald og frakturer hos ældre. Der mangler fortsat dokumentation for, at vitaminet forebygger andre sygdomme og der er derfor kun grundlag for få justeringer af råd om D-vitamin.

Spis fisk og få moderat sommersol
Befolkningen tilrådes en livsstil der kan medvirke til at forebygge D-vitaminmangel. Det anbefales at spise 200-300 g fisk om ugen samt få moderat med sol om sommeren (soleksponering 5-30 minutter nogle gange om ugen i sommerhalvåret) En sådan livsstil vil forebygge symptomgivende D-vitaminmangel. Solbestrålingen bør aldrig være af så lang varighed, at den fører til rødme af huden, da det øger risikoen for hudkræft.

Nye anbefalinger om tilskud
Som noget nyt anbefaler myndighederne børn op til 2 år og ældre over 70 år daglige tilskud af D-vitamin. Tidligere lød anbefalingen på at børn op til 1 år og ældre over 65 år skulle have tilskud. De øvrige anbefalinger til særlige risikogrupper om tilskud er ikke ændret.

Berigelse af fødevarer
Rapporten peger på, at berigelse af en eller flere fødevaregrupper vil have en positiv effekt for de grupper, der ikke følger de officielle råd om kost og sollys og i særdeleshed de særlige risikogrupper, der ikke følger rådet om at supplere med et dagligt D-vitamintilskud. Rapporten fremhæver også, at der ikke vil være nogle skadelige effekter af en D-vitaminberigelse på det niveau, rapporten anbefaler.

Anbefalinger om tilskud
10 µg (400 IE) D-vitamin anbefales til:
– Børn 0 2 år (D-dråber) (NYT baggrunden er, at der forekommer tilfælde af rachitis i andet leveår)
– Gravide
– Børn og voksne med mørk hud
– Børn og voksne, som bærer en tildækkende påklædning (altid lange bukser el. lign. og lange ærmer)
– Personer som sjældent/aldrig kommer udendørs eller som undgår sollys

20 µg (800 IE) D-vitamin kombineret med 800-1000 mg calcium anbefales til:
– Personer over 70 år (NYT)
– Plejehjemsbeboere
– Personer i øget risiko for osteoporose

Læs mere her

by Webmaster -

Uændrede anbefalinger for kalktilskud

Fødevarestyrelsen ændrer ikke på de officielle anbefalinger for kalktilskud. Det ligger fast efter at DTU Fødevareinstituttet netop har færdigvurderet en større engelsk undersøgelse af mulige sammenhænge mellem kalktilskud og risikoen for blodpropper.

Fødevarestyrelsen anbefaler derfor som hidtil plejehjemsbeboere og personer over 70 år at tage et kalciumtilskud på 800-1000 mg i kombination med et D-vitamintilskud. Småtspisende ældre kan med fordel spise en multivitamin- og mineraltablet.

Den engelske undersøgelse

I den engelske undersøgelse, der blev offentliggjort i lægetidsskriftet British Medical Journal i juli, ses en øget risiko for blodpropper i hjertet hos folk, der regelmæssigt tager kalktilskud. Men eksperter på DTU Fødevareinstituttet konkluderer, at undersøgelsen ikke giver anledning til at ændre på de nuværende danske anbefalinger for tilskud af kalk.

Konklusionen fra DTU er baseret på, at undersøgelsen har nogle svagheder, som gør, at det ikke kan anvendes som grundlag for at vurdere, hvorvidt der er en risiko ved at følge de danske anbefalinger om kalktilskud. Den væsentligste svaghed er, at patienterne alene har taget kalktilskud og ikke, som det anbefales i Danmark, en kombination af D-vitamin og kalcium.

I en anden undersøgelse, hvor der netop blev givet en kombination af kalcium og D-vitamin, er der hverken fundet øget eller nedsat risiko for hjertekarsygdomme.

Desuden fandt den engelske undersøgelse ikke en øget risiko ved kalktilskud hos de, der havde et relativt lavt kalkindtag fra kosten.

Studiet giver anledning til at minde forbrugerne om, at hvis man spiser varieret og sundt, er kosttilskud unødvendigt for de fleste.

Lægemiddelstyrelsen anbefaler, at borgere som tager kalktilskud, ved passende lejlighed diskuterer behovet for fortsat at tage kalktilskud med deres læge. Borgere, som har fået kalktilskud ordineret eller anbefalet af deres læge, skal ikke ophøre med behandlingen uden forudgående aftale med lægen.

Læs mere her

by Webmaster -

Velsmagende rene fiskeolier – for sundhed og miljø

Gennem historien har fisk været vores vigtigste kilde til de livsvigtige omega-3 fedtsyrer. Men i kølvandet på de moderne kostvaner er der mange, som kommer i underskud, og derfor har Nordic Naturals lanceret en række velsmagende fiskeolier af højeste kvalitet på basis af en helt personlig historie.

Som bekendt er nordmændene glade for at spise fisk, og de supplerer ofte med levertran. En af dem er Joar Openheim, som i 1980´erne tog til USA for at afslutte sin MBA. Som gymnast var han desuden vant til at behandle sportsskader med fiskeolie, men i USA var det umuligt at opdrive den tilsvarende kvalitet. Derfor fyldte Joar Openheim sin kuffert med flasker fra Norge, når han rejste frem og tilbage. Det blev samtidig hans ambition at udbrede kendskabet til fiskeoliernes sundhedsmæssige fordele og at udvikle en række nye produkter, som skulle blive de bedste på markedet.

Patenterede teknologier og bæredygtigt fiskeri
I 1995 grundlagde Joar Openheim Nordic Naturals, som i dag tilbyder det største sortiment af fiskeolier i verden. Tredjeparts testresultater i laboratorier afslører desuden, at Nordic Naturals er brancheførende på friskhed og renhed.

Fiskene, som fanges i Norskehavet, Stillehavet og Alaska, behandles hurtigt. Da fiskeolierne er meget sårbare over for ilt- og varmepåvirkninger, har firmaet udviklet adskillige patenterede teknologier, som både beskytter fiskeolien mod sundhedsskadelig harskning og giver derfor ingen fiskebøvser eller eftersmag af fisk og samtidig sikrer den bedste optagelse og kvalitet. Der er således flere gode grunde til, at Nordic Naturals er blevet kåret som Årets Produkt , og at firmaet har modtaget flere priser.

Du kan også købe Nordic Naturals fiskeolier med god samvittighed, da du har garanti for, at alle fisk fanges i overensstemmelse med det norske fiskeri forvaltningssystem. Der er samtidig forebyggelse af bifangst, råvarerne udnyttes 100 %, og det bæredygtige fiskeri er certificeret af den uafhængige miljøorganisationen Friends of Sea.

Forskellige fiskeolier til hele familien og til det mørke vinterhalvår
Nordic Naturals fiskeolierne findes som flydende og som kapsler både til børn og voksne.

Produkterne har frugtsmag. I sortimentet kan du blandt andet vælge imellem:

Torskelevertran m. appelsinsmag (Artic cod liver oil)
Produktet er baseret på arktisk torskelever, der har et særlig højt indhold af omega-3 (DHA) samt A- og D-vitaminer, der fx er vigtige for knoglerne.

Torskelevertran+D m. citrussmag (Artic-D cod liver oil)
Produktet har den almindelige levertrans indhold og fordele. Der er tilsat ekstra D-vitamin, hvor en dagsdosis på 25 mcg. gør særlig godt i vinterhalvåret, hvor vi ikke kan danne vitaminet fra solen.

Omega-3 m citrussmag.
Produktet er baseret på ansjoser og sardiner. En dagsdosis giver 500 mg af omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA, som internationale forskere anbefaler til daglig vedligeholdelse.
ved ømhed i leddene og dosis kan forhøjes.

Børnenes DHA m. jordbærsmag (Children´s DHA)
Produktet, der er til børn fra 1-5 år, er baseret på arktisk torskelever med et højt indhold af omega-3 formen DHA, som spiller en særlig vigtig rolle for hjernens udvikling og funktion. A- og D-vitaminerne er vigtige for barnets knogler.

Nordic Naturals distributør i Danmark, er firmaet Bidro ApS. Olierne forhandles gennem helsekostbutikker og danske netbutikker.

Læs mere her