Knap 1 mio. store danskere koster 14 mia.

Udover de individuelle fysiske og psykiske omkostninger er fedme i dag en stor økonomisk byrde for samfundet. Oven i de 14 mia. kroner kommer over 2.000 årlige fedmeoperationer, som koster yderligere 180 mio.

Mange lader tankerne flyve hen over Atlanten, når snakken falder på fedme. Man ser fastfood-slottenes gyldne buer samt tykke amerikanere, der propper sig med burgere og pommes frittes. Men dette billede er ikke længere forbeholdt USA. Næsten 20 pct. af Danmarks befolkning er nemlig svært overvægtige med komplikationer som type 2 diabetes, højt blodtryk og hjerte-kar-sygdomme til følge. Komplikationer som for mange betyder en tidlig død.

Kræver politiske løsninger
Disse følgesygdomme koster samfundet milliarder af kroner i hospitalsregninger, sygefravær og dødsfald i den erhvervsdygtige alder. Er det op til samfundet at finde løsninger på dette voksende problem, eller vil det være et overgreb på individets ret til at leve sit liv, som vedkommende selv ønsker Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har udarbejdet en rapport omkring sundhedsproblemerne i verden og herunder fedmeproblemerne. Rapporten sætter handling på dagsordenen, og her er forståelsen af fedme som et socialt problem første skridt. Den understreger vigtigheden af de politiske beslutningsprocesser og pointerer, at de politiske myndigheder må arbejde sammen på tværs af funktionsområder for at finde løsninger.

Lavere afgifter på frugt og grønt
Det er De Danske Vægtkonsulenter enig i. Slankefirmaet har i 29 år hjulpet danskerne til en sundere livsstil ved hjælp af ernæringsmæssig rigtigt sammensat mad. Direktør Thomas Møberg gør dog opmærksom på, at det først og fremmest er individets ansvar at leve sundt. Men regeringen kan gøre meget for at dæmme op for problemet. Blandt andet kunne lavere afgifter på frugt og grønt hjælpe forbrugerne til at træffe de rigtige valg ude i supermarkederne, siger han. Fødevareøkonomisk Institut har foretaget undersøgelser, der tyder på, at danskernes forbrugsvaner og sammensætning af kost kan påvirkes af ændringer i forholdet mellem priser på forskellige fødevarer. I teorien vil en prisændring på frugt og grønt, der svarer til en halvering af momsen, således kunne stimulere forbruget med op til 10 pct. Daværende statsminister Anders Fogh Rasmussen afviste i begyndelsen af 2009 at sænke momsen på sunde fødevarer. Men fra 1. januar 2010 blev afgifterne på blandt andet chokolade hævet.

Kilder:
Teknologi-Rådet, Fedme som samfunds-problem. Høring for Folketingets Sundhedsudvalg WHO (2008), Closing the gap in a generation: Health equity through action on the social determinants of health Fødevareøkonomisk Institut: www.foi.life.ku.dk/Nyheder/Arkiv/Afgifter-der-slanker.aspx

Læs mere her

Tilbage til fredagsslikket

92 pct. af voksne danskere kender ikke de officielle kostanbefalinger for sukker, som er en af de helt store syndere bag fedmeepidemien. En aktør på slankemarkedet kommer nu med et bud på et skarpere kostråd, så forbrugerne får specifikke grænser for sukkerindtaget.

Spar på sukkeret og sukker bør maks. udgøre 10 procent af madens samlede energi . Sådan lyder den officielle anbefaling i Fødevarestyrelsens kostråd om indtagelsen af sukker et af de otte kendte kostråd.

Men det er for vagt formuleret, mener De Danske Vægtkonsulenter (DDV), som henviser til en undersøgelse, foretaget for Børsen Fødevaresundhed, der viser, at 92 pct. af 1.341 adspurgte forbrugere ikke kender de officielle kostanbefalinger for sukker.

Sukker i maden

På trods af at det danske slikmarked er faldet med omkring 10 pct. de sidste to år, får de fleste danskere stadig alt for meget sukker, og for manges vedkommende er saft, sodavand og slik årsagen. Derfor foreslår vi, at man vender tilbage til fredagsslik og sodavand. Selvom børn og voksne kan tåle forskellige mængder afhængig af den øvrige kost, motion osv., er det nemmere, hvis kostrådet gælder alle. Derfor bør det hedde: maks. en pose slik og en halv liter sodavand om ugen, siger Thomas Møberg, direktør for DDV.

Han understreger, at hvis man ønsker at tabe sig, bør man holde sig helt fra sukker, og at mange fødevarer indeholder sukker, som derfor også indgår i kalorieregnskabet.

Overlæge og fedmeforsker Søren Toubro fortæller, at sukkerforbruget højest bør ligge på 30-50 gram om dagen, hvis man følger Fødevarestyrelsens anbefaling.

Men med det tilsatte sukker i fødevarerne er der ikke meget plads tilbage til kager, slik og sodavand. En pose slik og en halv liter sodavand om ugen er en meget operationel vejledning, som kan give folk et billede af, hvor stort deres sukkerforbrug maksimalt bør være, siger han.

Sund trend

Det høje sukkerindhold i fødevarer er et problem, som Fødevareindustrien er begyndt at blive opmærksom på. På grund af øgede sundhedskrav fra forbrugerne og frygt for større afgifter på fedt og sukker, er flere virksomheder begyndt at melde ud om reducering af sukker, salt og fedt i produkterne.

Mange virksomheder har ikke noget reelt valg. Det øgede fokus på sundere fødevarer er en del af en større global trend, og i øjeblikket sker der rigtig meget i danske og udenlandske fødevarevirksomheder. De offentlige sundhedsudgifter stiger kraftigt, og de fleste forbrugere mener, at sundhed også er virksomhedernes ansvar, har professor i forbrugeradfærd, Torben Hansen fra Institut for Afsætningsøkonomi på CBS, udtalt til Berlingske Business.

Overvægtige børn

Også på tværs af Atlanten raser sundhedsbølgen ikke mindst pga. Michelle Obamas kampagne Let s Move , som har stillet skarpt på ønsket om sundere og mindre overvægtige amerikanske børn. I en tale til de store amerikanske fødevareproducenter bad førstedamen for nylig virksomhederne om at anvende mindre salt, sukker og fedt.

Vi har brug for, at I ikke bare justerer, men helt revurderer de produkter, I tilbyder, den information I giver om produkterne, og hvordan I markedsfører disse produkter til vores børn, sagde Michele Obama til blandt andre Coca Cola og McDonalds.

Og der er behov for en revurdering af sundheden i fødevareprodukter såvel i udlandet som herhjemme. I en undersøgelse foretaget af Fødevareinstituttet DTU, fremgår det, at børns forbrug af sukker i mange tilfælde er dobbelt så højt, som det bør være.

Et kontant kostråd om sukker som Tilbage til fredagsslikket kunne gøre det nemmere for både børn og voksne at forholde sig til deres forbrug af sukker og dermed formindske det, siger fedmeforsker og overlæge Søren Toubro.

Læs mere her